立冬时节丨享受美食的诱惑

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如果说，爱是持之以恒的存在，那么美食，便是不可磨灭的情怀。过眼繁花枯叶，踏足大街小巷，万物总总而生，林林而群，正是这世间的形形色色，让我们在美食节这场时空的纵横中，领悟着爱与美食的别样旋律。
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立冬说来就来，那么的猝不及防，
放眼过去都换上了冬装，
裹紧自己的大棉袄，
这个冬季来马路牙子，
让暖意从食道滑入，
让温暖从味蕾传递到全身！
低投入，高回报——*兰州马路牙子牛肉面
唱戏的腔，厨子的汤。懂得牛肉面的人，喝一口汤，甚至只闻一下，便知道这碗面是否地道，马路牙子牛肉面，全程纯手工，所谓“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，一疙瘩普通的面剂子在拉面师傅手中较富变化，大宽、小宽、韭叶、细面、二细、毛细、二柱子、荞麦棱……多达十几种。
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不同形状的拉面合着不同的脾性和年龄，大宽粗犷生猛，二细稳重有力，韭叶儿纤薄秀丽，毛细温柔细腻。所谓“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。孔子云：“食不厌精，脍不厌细”，从汤到面，马路牙子牛肉面把兰州牛肉面的仪式感和丰厚蕴藉的含义表达到了较致。
立冬时节，天气逐渐寒冷，来上一碗这么美味的马路牙子牛肉面，瞬间让你温暖起来！
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